Detox autunnale e zucche per tutti
Con un gruppetto di clienti abbiamo appena concluso il detox autunnale: una settimana utilizzando cereali autunnali (miglio e riso integrale in primis), legumi di stagione (soprattutto ceci), frutta e verdura autunnale dove la magica zucca, assieme alle castagne e alle altre verdure tonde, è parte integrante del cibo di questa stagione. Perchè un detox in autunno: per riprendere un alimentazione equilibrata dopo l'estate, per asciugare e riscaldare il corpo in vista della stagione fredda e tanti tanti altri motivi (se sei interessata/o, contattami). Ma vediamo un po': la zucca è una verdura o un frutto? Importata in Europa dal continente americano dai coloni spagnoli in origine come pianta decorativa, la zucca è appartiene alla famiglia delle cucurbitacee (di cui fanno parte anche le zucchine, i cetrioli, i meloni e i cocomeri) ed è, forse a sorpresa, un frutto. Le zucche, di cui esistono molteplici varietà (dalla gialla, all'arancione, alla rossa, alla delica, per cit
