Vuoi nutrirti e alleggerirti? Crema di cavolfiore e topinambur

Per iniziare l'Anno in leggerezza, vi propongo questa ricetta deliziosa, nutriente e veloce.
Vi occorre:
1 cavolfiore
un paio di pezzi di topinambur
1 cipollotto/scalogo o 1/2 cipolla
Timo, sale e olio EVO
Decorare con: semi di girasole e zucca, meglio se tostati brevemente in padella
 La descrizione della ricetta la trovate nel video qua sotto, così come il piatto finito!!

Buon Appetito!!!