Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Eccellenze autunnali: le avete mai provate al forno?

Le castagne sono una fonte di energia stupenda, ricche di carboidrati, proteine, vitamine e minerali sono un ricostituente naturale. Sia nei periodi di stress, per sportivi, anziani, bambini, post malattia e in generale chi vuole nutrirsi in maniera sana. Sono ottime per chi soffre di anemia (contengono ferro), utili per il sistema nervoso (aiutano la memoria e l'attenzione) e gradite all'intestino (basta masticarle a lungo). Da ragazza avevo la fortuna di gustarle cotte sul fuoco del camino, con la tipica pentola con i buchi. Era spesso la cena della domenica sera, che mio padre preparava volentieri nel periodo autunnale. Quel sapore delle castagne al fuoco era nutrimento allo stato puro. Ora il camino ce l'ho però non è ideale per questa cottura (è troppo piccolo) e la tecnica purtroppo non l'ho imparata. Ma una soluzione per gustarle ed avere un esperienza simile l'ho trovata (anche se non saranno mai come quelle cotte sul fuoco)!!!  CUOCERLE AL FORNO L'ideal

Ultimi post

Perchè in autunno si ha più voglia di dolci???

Settembre: il miglior momento per un cambiamento

Alleggerimento primaverile 2021

Cachi, oro autunnale

Strudel salato: una deliziosa cenetta

Cake all'uva americana

Autunno: i colori della natura che ci nutrono

Cake goloso

Tempeh in carpione: piace al palato e al vostro fegato, ai muscoli, ai tendini...

Una sfiziosa colazione: golose crepes o pancakes