Un pranzo veloce: polenta e crauti, funghi e crocchette di verdura

Un pranzo preparato in pochissimo tempo: polenta taragna a breve cottura, crauti, funghetti e crocchette di verdure. Una delizia vegetale, sana e veloce con ingredienti naturali già pronti per quando non si ha voglia di passare tanto tempo ai fornelli. I crauti sotto sale sono ottimi come prebiotici e andrebbero mangiati giornalmente in piccole quantità. I funghetti sono anch'essi un prodotto biologico conservato con acqua e sale e le crocchette fatte da resti di verdure oppure in commercio ne trovate di già pronti.

Buon appetito!