Autunno: i colori della natura che ci nutrono

Autunno: quest'anno iniza oggi, il 22 settembre. Se guardiamo i colori dei frutti di questa stagione, troviamo dei colori caldi, che se cucinati adeguatamente ci preparano alla stagione fredda. Cotture più lunghe, lente, zuppe, i primi stufati. L'autunno è la stagione ideale per "lasciare andare e ricominciare". Lo fanno gli alberi, che si trasformano e perdono le foglie, lo possiamo fare noi, lasciando andare il superfluo e preparandoci per il freddo dell'inverno. Stomaco, milza e pancreas (vedi altri articoli sotto questo testo) sono gli organi implicati in questo cambio di stagione e più in la nell'autunno saranno polmoni e intestino crasso a richiedere la nostra attenzione. Quando l'aria è fresca e la terra è fredda in natura crescono cibi riscaldanti che ci danno ciò che abbiamo bisogno per rimanere forti. Cibi gialli e arancioni cotti (tipo carote, zucca, pastinaca, patata dolce) supportano la nostra digestione, piacciono a stomaco e pancreas e rinforzano il sistema immunitario in vista della stagione più fredda. La natura è magnifica, ci da sempre ciò di cui abbiamo bisogno. E' sufficiente fermarsi, ascoltarla, osservare, sentire, cogliere e preparare con amore dei pasti nutrienti. Il beta carotene contenuto nei cibi arancioni protegge i polmoni e il colon: la natura ci da cosa abbiamo bisogno in ogni stagione. L'autunno é un'ottima stagione per occuparci della nostra salute e alimentazione, quest'anno più che mai!!! Se sei interessata/o, le Consulenze di alimentazione naturale le propongo via Skype, what's up o presenziali in studio. Contattami al 392 24 28 308.
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