Resoconto MASTERCLASS del mese di maggio

MASTERCLASS: MI CARICO DI ENERGIA E CREO UN BUFFET NATURALE

Due settimane fa ho impartito la prima Masterclass nel lecchese, coadiuvata per l'occasione e come première, dalla bravissima chef biomacrovegan Anna Bonfanti.
Due ore di camminata rigenerante con esercizi di consapevolezza corporea, di respirazione e per aumentare il livello di energia e chiarezza. Le entusiaste partecipanti sono tornate piene di energia pronte per il doppio corso "creo un buffet naturale": dapprima il salato e in seguito il dolce.
Qua di seguito due brevi video della giornata, sulla preparazione dei cannoncini e del pan di Spagna per il tiramisú: il tutto esclusivamente con ingredienti vegetali e naturali e unicamente con zuccheri di frutta e cereali.

Nei prossimi post troverete alcune delle ricette della giornata.