L'AVENA, UN CEREALE INVERNALE

Buongiorno,
continua la presentazione dei cereali: oggi tocca all'AVENA. Conosciuta soprattutto in fiocchi e utilizzata spesso per fare dei porridge per la colazione, suggerisco di consumarla anche in chicco, cuocendola a lungo con il riso integrale per un'energetica colazione invernale. Il chicco si sa, è in grado di germogliare, quindi da più energia ed è più digeribile rispetto ai fiocchi d'avena. Ma per cambiare va bene anche soffiata, basta che sia "al naturale", cioè senza zucchero aggiunto.
Coltivata soprattutto nel nord Europa, è un cereale molto nutritivo ed energetico. Ci riempie di forza e vitalità, stimola la tiroide e migliora la resistenza al freddo perché crea calore corporeo.
Aiuta in caso di ansia, depressione, stanchezza mentale. Rafforza e riscalda. Cosa aspetti? Incamminati a comprare un pacchetto di avena, meglio se integrale e buon appetito!